食養生のための 「授乳期の薬膳食材 (2) 」

授乳期に良い薬膳食材のご紹介(2)です。豚肉には産後回復によい栄養素が含まれており
人参やほうれん草、エンドウ豆などの野菜と合わせて調理してみましょう。



3.「豚まめ(豚の腎臓)」


[性　味]　[平性・鹹味]　　


[帰　経]　腎


[適応症]　腹痛・むくみ


[作　用]　産後の回復・体力回復


[備　考]　コエンザイムQ10、VB1、VB2、ナイアシン、Fe





4.「豚の足(とんそく)」


[性　味]　[平性・甘鹹味]　　


[帰　経]　脾・胃・腎


[適応症]　母乳不足・皮膚の乾燥


[作　用]　産後の回復・美肌


[備　考]　コラーゲン、エラスチン、VB12、VD、コレステロール



❤豚マメには腎虚を補う作用があり、豚足には造血作用がありお乳の出をよくします。

産後の方に良い食品です。また肌を滑らかにし筋肉を丈夫にし、とくに足腰を丈夫　にする働きは肉よりも優れているといわれています。昆布と一緒にスープ仕立てにし、からしを加えた酢味噌で戴きます。


❤次の写真は、腎(精気)を補い、肌を潤し、母乳の出をよくする簡単スープです。

食材は「干し貝柱・わかめ・ふのり・ゴマ・松の実・くこ・長ネギ」です。貝柱のスープで・・・。

食養生のための 「授乳期の薬膳食材 (1) 」

［人を良くする］と書いて［食］という文字になります。

まさに日々の食事が人を形成していくのですね。



統合失調症や心の病(ストレス・うつ・認知症)に食事が深く

関わっていることが知られています。

現代人はファーストフードやジャンクフードに含まれている

油脂類や砂糖の多使用により心身を阻まれていることは

周知の事実となっています。


食生活は我々の人生のクオリティを決める、と言っても

過言ではないでしょう。

詳しくは下記の書籍などもご参考にされてください。

◆食事で治す心の病(Ⅰ・Ⅱ)　　　　　大沢　博　著　




ここでは「医食同源」の中医学の知恵を活かし、スーパーで買える身近な

食材で自然に健康を保てるように「性・味」「帰経」「適応症」などについて

適時２素材づつ、掲載していきたいと思います。



本日は「産後の養生や母乳の出を良くする食材」です。



1、「もち米」

[性　味]　[温性・甘味]　　

[帰　経]　脾胃・肺

[適応症]　母乳の出が悪い・疲労・自汗(寝汗)・下痢・夜尿症

[作　用]　体力回復、

[禁　忌]　便秘、むくみ、膀胱炎など炎症性疾患、皮膚病、リウマチ、咳・ぜんそくの人や、
また寒涼　　性の食材、柿、メロン、ミカンなどと併食は避けましょう。





2、「サンザシ(山楂子)」　*ドライフルーツとして売られています。

[性　味]　微温性・甘酸味

[帰　経]　脾胃・肝

[適応症]　産後の回復、腹痛、高血圧、慢性下痢、瘀血、

[作　用]　血中脂質抑性、肉食の消化促進

[禁　忌]



❤産後や授乳中のおやつ❤

詳しい作り方は、コメント欄にご要望をお知らせください。

葡萄棗茶(ぶどうそうちゃ)：ほのかに甘く、顔色も良くなります。

材料［干し棗・干し葡萄・クコの実］

シードケーキ: ５種類のシードが産後・授乳中の体調を整えます。

材料［ホットケーキの素・牛乳・卵・黒ゴマ・クコ・かぼちゃ・松の実・イチジク］

一陰一陽

一陰一陽これを道と謂う。　

　　　　　　　　　　　[易経　繋辞上伝]

陰陽とは互いに相反しながらも、相補しています。

陰陽は天と地、男と女、昼と夜、動と静などのように

互いに対立する二つの性質に分かれています。(注1.)

その対立の二元性をもって、融合するために螺旋状に

大きく循環しつつ発展、成長へと造化していきます。

そして均衡を保ち存在している自然法なのです。

易経思想では、この陰陽作用による弁証法的働きのことを

「道」といい万象を生み出す源(宇宙生命エネルギー)をいいます。

易経から発した「気学」では「大極」とも言います。

たとえば、夏と冬、春と秋は対立しながら、消長転化し

四季は巡っていきます。

冬が極まれば春が訪れ、さらに夏へと転化、夏が極まれば

秋が訪れ、また冬へと転化していく営み・・・

その季節のなかで生み出されるものは膨大なものです。

私たちの生活や人生においてもこの営みが繰り返されます。

一日のなかでも、夜間、ゆっくり休んで英気を養うことは

「陰」にあたり、昼間、精いっぱい活動するのは「陽」です。

自然の営みのように、休むべき時に休まないでいると

バランスを崩して、心身の病に至ることは必然です。

現代人の生活にこの陰陽思想がたいへん大切だと思います。

私自身、活動しすぎて疲弊し、「うつ症状」になることが

あるので、休養は食事以上に重要と痛感しているのです。

(注1.)

[必ずしも陰陽は固定的なものでなく、相対的に陰と陽は

変化していく性質のものです。とくに身体部分など。]