心の原風景

今朝、物置小屋に扇風機を取りに入ったら、小窓から青く透き通った花びらの

露草の群生が眼に飛び込んだ。見ると庭いっぱいに広がっている。

「Wow～！How beautiful...」　　懐かしさでちょっと嬉しい驚きだった！



遠い遠い日、小学生の頃に住んでいた家の近くに、小川が流れていた。

まだ水もきれいで「しじみ」がとれたような記憶がある。


とある日の早朝、美しい夜明けの情景を、感嘆の想いで眺めていた。

薄紫から明るいオレンジ色に雲が染まって・・・。



しばらくすると小川やあたりの夏草の茂る一帯に朝靄が立ちはじめ

幻想的な景色が眼前にひろがっていく。



川べりには露草が群生していて、朝露にしっとり濡れている。

陽が射してくると朝露がダイヤのようにキラキラ輝きはじめた・・。

言葉を失う美しさ・・・！



私は宝物を見つけたような想いでドキドキしながらその草むらのなかに

我を忘れて浸った・・・。7才くらいだったと思う。

あの光景は今もって忘れられない！私の心の原風景。

露草やけふの命の翅にあり

写真はすべて我が家の庭に生えていた露草です。

食養生のための 「授乳期の薬膳食材 (3) 」

子育て中のママさん、たいへんご苦労様です。子供は国の宝です。ありがとう❤　

さて出産後の回復や授乳期に良い薬膳食材のご紹介３回目です。


今回は産後回復によい効能のある「野菜」について詳細をご紹介します。

また食材の性味(せいみ)を知っておくと、体調に合わせて食材を選ぶことができますので

記録保存されて活用下ください。

※ご質問のありました、性味(せいみ)についてはこちらを参照されてください。



5.「くわい(慈茹)」


[性　味]　[微寒性・苦甘味]　　

[帰　経]　心・肝・肺

[適応症]　咳・尿の濁り・産後の回復

[作　用]　産後の回復・体力回復

[備　考]　K、Mg、Fe、P、Zn、Cu、VE、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、食物繊維



6.「ごぼう(牛蒡)」

[性　味]　[微涼性・甘辛味]　　

[帰　経]　肺・肝・大腸

[適応症]　口渇、下の粘り、熱をもった腫れもの・できもの、母乳不足、便秘

[作　用]　降圧、コレステロールの抑制と排泄

[備　考]　フラクトオリゴ糖、VB1、VB2、VE、ナイアシン、ポリアセチレン(抗菌作用)、タンニン、

クロロゲン酸、Mg、Zn、Cu、Fe、Ca、K、Mn、アルクチン酸、酢酸、プロピオン酸

アセトアルデヒト、アルギニン、アルパラギン酸、コリン、アデニン、

食物繊維[(リグニン/不質素でがん予防)・イヌリン、ヘミセルロース/食物繊維]



7.「ニンジン」


[性　味]　[平性・甘味]　　

[帰　経]　肺・肝・脾

[適応症]　小児消化不良、夜盲症、ドライアイ、眼の疲れ、下痢

[作　用]　補血、消化促進、健脾、血中脂質抑性、

[備　考]　β-カロテン、VB群、VC、Ca、K、Fe、アスコルビナーゼ、グルタミン酸

※アスコルビナーゼ(VC破壊酵素)は熱に弱い。

※人参のβ-カロテンは皮のすぐ下にあるので皮は向かないほうが良い。



❤牛蒡には食物繊維が多いので便秘解消にも良いですが、腸内の好気細菌の発生を促し、ビタミ　　ンの合成を活発にする働きや抗コレステロール作用、直腸がん予防、血糖値を上がるのを予防したり、また精力増進作用もあり優れた食材です。

ただし、アレルギー性皮膚炎のある人は、アクで悪化することがあるので多食を避けましょう。



❤次の写真は、生のニンジンをスライスカッターでおろし、塩少々し１５分おき水分をしぼり、胡麻ソースで戴きます。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

食材は「ニンジン100ｇ・干しぶどう・松の実・アーモンドスライスをそれぞれ小1」です。

胡麻ソースは「酢小2、砂糖小1、すりごま大1、練りごま小1、マヨネーズ大1」です。

また面倒な時は、市販の胡麻ドレとマヨネーズ、すりごまを大1の同量であえても良いです。