涼菓 れんこん菓子「西湖」

猛暑日が続いている。暑い日は喉越しのよい

ほんのり冷たいお菓子が戴きたい・・・。

銀座に出かけたついでに、松屋に立ち寄り

好物のれんこん菓子「西湖」を買いに行く。

「西湖」は、京都の老舗「和久傳」の銘菓。

れんこんのでんぷんである蓮粉と、和三盆

からできている料亭の生菓子だ。

上品な甘みともちもちの食感、笹の葉の香

とともにつるりと喉に滑り込む。

おいし～い！！

冷茶とともに戴くと、うーん、至福のとき・・・！

包装紙の漢文は蓮の花を讃えた宋時代の「愛蓮説」

淡い水色の紙に白い文字だから見えませんね！＾＾；

笹の葉の香りが爽やかで食欲をそそる・・・。

つるりとした喉越しが最高！

薄茶を冷水点て(れいすいだて)で戴く。氷も浮かべちゃいました！