2014年1月15日水曜日

2014年1月1日水曜日

恭賀新年 お節料理は・・・

明けましておめでとうございます!

新しい年2014年が無事に明けた!
何年振りだろうか、晴天の穏やかなお正月だ。

昨年、終の住処として転居した新築マンションも
とても温かく居心地がよくて、とても有難く思う・・・。
愛犬ルビーとともに終日まったりと過ごす。

お正月といえばお節料理・・・。
昨年初めて食べて感動した「ワタミ」のお節を
今年も依頼した。

日本の旅館百選で33年も総合第一位という最高の
名旅館、石川県和倉温泉の老舗加賀旅館が監修し、
ワタミがコラボしたたものだけに素晴らしい三段重だ。

料理や素材の一品一品にその名や形状から連想する
たとえば子孫繁栄、無病息災、五穀豊穣などの意味と
祈りが込められている。

見た目の美しさ、味の上品さ、リーズナブルな価格設定
ともに、とても大満足している。
お節にありがちな味の濃さが少なく、とてもお気に入り!

お酒は茶事などでも食中酒として人気のある
「吟醸伯楽星」が最高!


届けられた包みは、今年は鶴に牡丹柄

壱の重(なますなど12種の料理、鯛飯用のつゆも添付)


弐の重(数の子など17種の料理)


参の重(お煮しめなど5種の料理)

お酒とも合う加賀・能登の食材

薬膳おやつに玄米餅に黒糖で煮た小豆



Happy new year !!